Sopa de Zanahora y Manzana con Jengibre Orgánico En Polvo

Te compartimos una deliciosa  y saludable receta para que renueves tus menús. 

Necesitas:

  • 2 cucharadas de Jengibre En Polvo Ecobutik
  • 1 cebolla amarilla pequeña cortada en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 1 manzana pelada en rodajas
  • 4 a 5 tazas de zanahorias en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. 
  2. Agrega la cebolla y cocina hasta que se suavicen 
  3. Agrega el Jengibre, ajo y cocina por un minuto hasta que estén fragantes 
  4. Añade el caldo de verduras y llévalo a ebullición 
  5. Reduce el riesgo y cocina sin parar hasta que se suavizenla zanahorias, y las manzanas unos 30 min.
  6. Retira la cacerola de fuera y deja reposar 10 minutos
  7. Ahora licúa la sopa
  8. Regresa la sopa a la olla y añade una pizca de nuez moscada molida fresca, así como la sal y la pimienta al gusto
  9. Sirve con un chorrito de aceite de oliva de calidad, una pizca de pimienta recién molida y unas ramitas del tiro alto

¡Listo!

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