Te compartimos una deliciosa y saludable receta para que renueves tus menús.
Necesitas:
- 2 cucharadas de Jengibre En Polvo Ecobutik
- 1 cebolla amarilla pequeña cortada en rodajas
- 1 diente de ajo
- 1 manzana pelada en rodajas
- 4 a 5 tazas de zanahorias en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y cocina hasta que se suavicen
- Agrega el Jengibre, ajo y cocina por un minuto hasta que estén fragantes
- Añade el caldo de verduras y llévalo a ebullición
- Reduce el riesgo y cocina sin parar hasta que se suavizenla zanahorias, y las manzanas unos 30 min.
- Retira la cacerola de fuera y deja reposar 10 minutos
- Ahora licúa la sopa
- Regresa la sopa a la olla y añade una pizca de nuez moscada molida fresca, así como la sal y la pimienta al gusto
- Sirve con un chorrito de aceite de oliva de calidad, una pizca de pimienta recién molida y unas ramitas del tiro alto
¡Listo!
