Pilaf de hierbas frescas y limón

Este Pilaf hecho con trigo bulgur, tiene un fresco y delicioso sabor.

Aprende a hacerlo con esta sencilla receta. 

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • ½ cucharadita de Cúrcuma Orgánica En Polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 ½ tazas de trigo bulgur
  • 2 tazas de caldo de verduras o caldo de pollo
  • 1 ½ de zanahoria picada
  • 2 cucharaditas jengibre fresco rallado
  • ¼ taza de menta fresca picada
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • ¼ taza eneldo fresco picado
  • ¼ taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de nueces picadas y tostadas (almendras, nueces de la india, macadamia, etc.)

INSTRUCCIONES:

  • Calienta el aceite en un sartén grande y agrega la cebolla.
  • Reduce el fuego a medio-bajo y cocina revolviendo con frecuencia hasta que la cebolla esté dorada.
  • Agrega el ajo y cocina revolviendo durante 1 minuto.
  • Añade el trigo bulgur, la Cúrcuma, el comina y revuelve hasta que el bulgur se recubre con aceite.
  • Añade el caldo, la zanahoria, el jengibre, la sal y llévalo a ebullición.
  • Tapa y cocina a fuego medio-bajo hasta que todo el caldo se haya absorbido.
  • Retira el fuego y deja reposarlo durante 5 minutos.
  • Agrega el eneldo, la menta, el perejil y el jugo de limón y revuelve.
  • Sirve con las nueces encima.
Y por último, disfruta de este delicioso y saludable platillo.

Notas relacionadas

¿Qué es y cuáles son los beneficios de la moringa?
¿Qué es y cuáles son los beneficios de la moringa?
La moringa es un árbol medicinal originario del norte de la India f...
Leer más
5 tips para una mejor higiene íntima
5 tips para una mejor higiene íntima
Siempre es importante revisar si no tienes una higiene incorrecta o...
Leer más
Beneficios del chocolate amargo
Beneficios del chocolate amargo
¡Qué rico es comer chocolate!, es uno de los dulces más deliciosos ...
Leer más

Nota anterior Nota siguiente


0 comentarios