Hot cakes de Coco y Cacao

El desayuno es el alimento más importante del día, es de donde el cuerpo debe tomar la energía para funcionar correctamente el resto del día y te ayude a rendir de forma correcta. Es en esta comida que uno puede incluir los ingredientes que nos darán la gasolina para estar alertas y tener la fuerza para realizar todas las tareas. Estos hot cakes son ideales para desayunar algo rico y saludable.

Ingredientes:

• ⅓ taza de harina de coco
• ¼ taza de agua
• ¼ cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de mantequilla de almendra
• 7 claras de huevo orgánico
• 1 cucharada de Pasta organica de cacao Ecobutik
• 2 cucharadas de miel de abeja de maple

Instrucciones:

1. Combina todos los ingredientes excepto los trozos de cacao en un procesador de alimentos y mezcla hasta que estén bien combinados
2. Añade los trozos de cacao a la mezcla y revuelve con una cuchara
3. Calienta una sartén antiadherente sobre fuego medio - alto y agrega una cucharada de la mezcla
4. Cuando se formen burbujas y los bordes se vean cocidos, dale la vuelta y cocina el otro lado
5. Guárdalos en el horno a baja temperatura para mantenerlos calientes mientras preparas los hot cakes restantes sirve caliente y decora con los trozos de cacao y un chorrito de miel

¡Listo, sirve y disfruta!